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Fagiolo di Sorana IGP
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Il pregio di questo autentico gioiello, piccolo, di forma irregolare e schiacciata, di colore bianco perlaceo, la buccia sottile, liscia e tenerissima, che dopo la cottura divente incosistente e impercettibile al palato, di facile digeribilità e di un sapore delicato e unico che lo ha reso famoso in tutto il mondo.
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